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La Gare | Domaine Pierre Teissonnière

La Gare

Blanc - 2021

These wines represent the soil, variety, and climate of the vineyard, which the winemaker bottles to showcase the soul of the land.

Certification

  • Agriculture biologique
  • IGP Pays d’oc

Vinification

  • 50% Grenache Blanc 50% Rolle
  • Vendange manuelle
  • Utilisation minimale de SO2
  • Fermentation par levures indigènes
  • Élevage sur lies 50% en barriques 50% en amphore Tava (Assemblage d’argiles) pendant 8 mois.

Dégustation

  • Robe : jaune d’or au reflet vert.
  • Nez : Délicates notes florales rehaussées d’agrumes.
  • Bouche : soyeuse en attaque suivi d’une finale tout en fraicheur et en minéralité.

Recommandation

Idéal sur un carpaccio de Saint-Jacques.

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