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Prélude | Domaine Pierre Teissonnière

Prélude

Blanc - 2021

L’expression du fruit, l’attention porté aux équilibres et aux assemblages de nos meilleures parcelles, sont le prélude aux vins de terroir du domaine Pierre Teissonniere.

Certification

  • Agriculture biologique
  • IGP Pays d’oc

Vinification

  • 70% Grenache noir 30% Rolle
  • Utilisation minimale de SO2
  • Fermentation par levures indigènes
  • Élevage sur lies en cuve béton pendant 6 mois avec battonage en début d’élevage.
  • Élevage en cuve béton

Dégustation

  • Robe : jaune d’or au reflet vert
  • Nez : gourmand de fruits à chair blanche (pèche et poire) avec une pointe d’agrumes et même de poivre
  • Bouche : juteuse et pleine de fruits, relevée par des notes fraîches.

Recommandation

À apprécier avec des maquereaux à la plancha, des volailles ou des asperges.

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