L’expression du fruit, l’attention porté aux équilibres et aux assemblages de nos meilleures parcelles, sont le prélude aux vins de terroir du domaine Pierre Teissonniere.

Certification

• Agriculture biologique
• AOP Costières de Nîmes

Vinification

• 80% Grenache noir 20% Syrah
• Pressurage direct
• Fermentation sous contrôle de température.
• Élevage sur lies de 6 mois avec bâttonage en début d’élevage.
• Élevage en cuve béton

Dégustation

• Robe : cœur de fraise.
• Nez : notes de pèche jaune, d’orange sanguine et de fraise.
• Bouche : l’élevage sur lie donne un parfait équilibre entre rondeur et fraicheur.

Recommandation

Un rosé d’avantage taillé pour la table pour accompagner par exemple un poulet basquaise.